Potager pédagogique Patrick’s Patch; approches de conservation des potagers gérés par l’Agence Danoise pour la Culture et les Palais; Potager troyal de Graasten
Nous commençons par Beaulieu, dans le Hampshire, au sud de la Grande-Bretagne. Rachel Fosters, jardinière formée à Kew, est responsable du jardin pédagogique de Fairweather, Patrick’s Patch. Rachel est soutenue par un groupe fidèle de jardiniers bénévoles et d’enfants de l’école primaire qui viennent régulièrement apprendre les techniques de jardinage et comprendre d’où vient notre nourriture. texte, diapos, vidéo
Tanguy Laviolette, de l’Agence Danoise pour la Culture et les Palais, présente ensuite le développement des jardins fruitiers et potagers Royaux au Danemark et ses deux modèles de partenariat: fermé ou ouvert- Il se concentre ensuite sur la recréation du jardin potager Royal de Gråsten. Ce potager situé dans le sud du Danemark a ouvert ses portes au public en 2020. Il produit des fruits et des légumes pour la table royale. Dans le jardin potager, l’accent est également mis sur l’apprentissage de la nature et de la culture des aliments. texte, diapos, vidéos